Nenhum dia importado
Gestor — somente consultaDados da base central • atualize para consultar mudanças recentes
🔒 Os arquivos são lidos no navegador. Os dados operacionais são salvos no servidor e disponibilizados conforme o perfil de acesso.
Importar dados do Power BI
Aceita arquivos diários ou consolidados de vários dias para desjejum, almoço, jantar e ceia.
Arraste os arquivos Excel para cá
ou selecione os arquivos exportados do Power BI
Documentos importados
Nenhum arquivo importado
Gerenciar armazenamentoConsulte o espaço utilizado e exclua dados importados por mês.
AbrirRecolher⌄
Dados importados por mês
A exclusão remove os dados de alimentação e acessos selecionados. Programações, configurações e medições finais são preservadas.
| Mês | Registros de alimentação | Acessos dos refeitórios | Espaço estimado dos dados | |
|---|---|---|---|---|
| Aguardando os dados armazenados. | ||||
Programação semanal
Importe a provisão completa de sábado a sexta-feira e atualize novamente sempre que houver mudanças.
Nenhuma programação semanal importada.
Programação vigenteAlterado na última atualizaçãoAplicado do documento de revisãoPróximo dia programado
Cor da numeração: clique no “A” ao lado de cada valor para alternar entre preto e vermelho.
PROGRAMAÇÃO ALIMENTAR
PROGRAMAÇÃO SEMANAL
Aguardando importação
Programação vigenteAlterado na última atualizaçãoAplicado do documento de revisãoPróximo dia programado
Importe a planilha semanal para gerar os quadros por fornecedora.
Lanches por empresa
Importe juntos os arquivos de Lanche 1 e Lanche 2, contendo um dia ou vários dias. As datas, empresas e quantidades são combinadas automaticamente.
Nenhuma programação importada.
Programação vigenteAlterado na última atualização
CONTROLE DE PROVISIONAMENTO
FORNECEDORALANCHES PROGRAMADOS
Aguardando importação
Programação vigenteAlterado na última atualização
Importe uma planilha para gerar o demonstrativo.
FECHAMENTO MENSAL
Mês em aberto
Medição Final
Consolide o Previsto final e o Realizado final. A medição considera o maior valor de cada dia, local e refeição.
Os valores permanecem em rascunho até o fechamento do mês.
Resumo da medição
Totais do fornecedor por grupo e refeição
Aguardando dados.
Detalhamento diário por local
Previsto final, Realizado final e maior valor utilizado na medição.
Aguardando dados.
Histórico e auditoria
Alterações, fechamentos e reaberturas do período.
Visualizar histórico
Histórico e auditoria
Alterações, fechamentos e reaberturas do período.
| Data e hora | Ação | Local | Refeição | Valor anterior | Novo valor | Usuário | Justificativa |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Nenhuma alteração registrada. | |||||||
Controle operacional por empresa, local, data e horário. Nomes, CPF, matrícula e cargo de colaboradores não são utilizados. Prefira importar arquivos sem essas colunas.
Importar acessos dos refeitórios
Aceita arquivos diários ou consolidados do Power BI. Registros repetidos são ignorados pelo código oficial do acesso.
Nenhum arquivo de acesso importado.
Análise dos acessos
Filtre o movimento por dia, refeição, refeitório e nível da empresa.
Fluxo a cada cinco minutos
Movimentação real dos acessos
Importe os acessos para gerar o gráfico.
Empresas com ocorrência de horário
Principais desvios que exigem atenção no período selecionado
Selecione um dia e cadastre os horários para visualizar os alertas.
Volume a cada 30 minutos
Pressão de entrada comparada à capacidade operacional do refeitório
Empresas no maior pico
Participação no intervalo mais movimentado
Aguardando dados.
Cumprimento dos horários
Resultado consolidado das empresas com programação cadastrada
| Empresa | Programado | Dentro | Antes | Depois | Aderência |
|---|---|---|---|---|---|
| Cadastre os horários para iniciar a comparação. | |||||
Ranking de empresas fora do horário
Antecipados, atrasados, reincidência e regularidade
Aguardando programação e acessos.
Heatmap de horários
Dias e faixas de 30 minutos com maior concentração
Aguardando dados.
Comparação entre refeitórios
Acessos, pico, utilização da capacidade e aderência
| Refeitório | Acessos | Maior pico (5 min) | Utilização máxima (30 min) | Fora do horário | Aderência |
|---|---|---|---|---|---|
| Aguardando dados. | |||||
Capacidade operacional
Informe quantas pessoas cada refeitório comporta em qualquer intervalo de 30 minutos. A capacidade vale para todas as refeições.
Capacidades cadastradas
Cada refeitório possui uma única capacidade operacional, aplicada a todos os blocos de 30 minutos.
| Refeitório | Intervalo de referência | Capacidade | Status | Ações |
|---|
Programação semanal por empresa
Os nomes disponíveis abaixo vêm exclusivamente dos dados oficiais do Power BI.
Horários vigentes
Use Editar para reorganizar uma empresa após identificar picos ou descumprimentos.
| Refeitório | Refeição | Empresa / grupo | Dia | Horário | Planejado | Ações |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Nenhum horário cadastrado. | ||||||
Empresas com horário não definido
Gerar ocorrência diária
Selecione a empresa para criar um demonstrativo sem nomes ou dados pessoais.
CONTROLE DE ACESSOS • PROJETO SUCURIÚ 1
EMPRESADEMONSTRATIVO DE OCORRÊNCIA
Selecione os dados acima para gerar o relatório.
Aguardando seleção.
O texto consolidado da ocorrência aparecerá aqui.
CENTRAL DE DOCUMENTAÇÃO
Tabelas e relatórios numéricos
Configure, confira e exporte os dados em um documento pronto para uso.
FornecedoresTodos
LocaisTodos
RefeiçõesTodas
Dica: dê dois cliques no nome do filtro para marcar ou desmarcar todos.
CONTROLE DE ALIMENTAÇÃO • META
0Relatório de refeições realizadas
Configure os filtros para gerar a tabela.
Aguardando dados.
Visão geral dos dados
Escolha o que deseja analisar antes de abrir o gráfico ou os totais.
Execução frente ao previsto
Atenção somente quando o realizado ultrapassar a previsão
0%
Aguardando dadosImporte os arquivos para iniciar.
Destaques automáticos
Leitura rápida do período selecionado
Aguardando dados.
Programação e consumo por refeição
Previsto × realizado no período
Aguardando dados.
Volume por área
Site × alojamentos
Aguardando dados.
Evolução mensal
Comparativo dos meses disponíveis na base central
Importe dados de mais de um mês para comparar.
Previsto × realizado por dia
Visão acumulada dos dados filtrados
Importe arquivos de dois ou mais dias para comparar.
Ranking de consumo
Locais com maior volume realizado
Aguardando dados.
Distribuição por refeição
Participação no volume realizado
Totais por alojamento / refeitório
Previsto e realizado no período selecionado
| Local | Fornecedora | Previsto | Realizado | Diferença | % realizado |
|---|
CONTROLE DE ALIMENTAÇÃO
Acessos das portarias × alimentação no Site
Comparativo diário somente dos dias preenchidos
Portarias Alimentação
Preencha os acessos das portarias para gerar o gráfico.
Lançamento dos acessos das portarias
Escolha o dia, informe a quantidade total de entradas na obra e salve.
| Data | Portarias | Alimentação no Site | Diferença | % diferença | Observação | Ação |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Nenhum acesso preenchido. | ||||||
Previsto × realizado
Volume consolidado por refeição
Importe os arquivos para gerar o gráfico.
Resumo por refeição
Conferência rápida do dia
Aguardando importação.
Conferência e ajustes
Abra somente quando precisar conferir diferenças ou corrigir valores.
Abrir conferênciaRecolher⌄
Conferência e ajustes
Abra somente quando precisar conferir diferenças ou corrigir valores.
| Local | Refeição | Fornecedora | Previsto original | Previsto válido | Realizado Power BI | Realizado final | Motivo/observação | Origem | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Importe os arquivos para iniciar a conferência. | |||||||||
Histórico do Previsto
| Data e hora | Local | Refeição | Anterior | Novo | Origem | Usuário | Ação |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Nenhuma alteração registrada. | |||||||
Consulte as regras automáticas para definir onde e durante qual período o Realizado deve repetir o Previsto. Os valores originais permanecem disponíveis para conferência.
Quadros por fornecedora
Previsto e realizado por refeitório e refeição, no período selecionado.
Aguardando dados.
CONTROLE DE ALIMENTAÇÃO - DIÁRIA—
VOLUME DE REFEIÇÃO - SITE
Dif = Prev − Real · verde: realizado abaixo · vermelho: realizado acima · altura: tamanho da diferença
Importe os arquivos para gerar o gráfico.
Base: previsto final vigente (projeção) • efetivo informado no dia
PRODUTIVIDADE GAVUA - LESTE
EfetivoProdutividadeIdealRealizadoIdealCalculada
0500
Informe o efetivo realizado—
PRODUTIVIDADE GRSA - OESTE E SUL
EfetivoProdutividadeIdealRealizadoIdealCalculada
0650
Informe o efetivo realizado—
INDICADOR DIÁRIO
RESIDENCIAL ONÇA PINTADA
Previsto finalRealizado finalDif = Prev − Real
Importe os arquivos para gerar o gráfico.
INDICADOR DIÁRIO
ALOJAMENTOS EXTERNOS
Previsto finalRealizado finalDif = Prev − Real
Importe os arquivos para gerar o gráfico.